【芸豆饭】
芸豆的口感清爽可口，总是令人有种食欲大开的感觉。家里来客人时买上芸豆，搭配其他一些材料，素荤搭配，那滋味，岂能是一个美味可以形容？保准能够让你的菜碟不一会儿就见底。那么芸豆怎么做好吃呢？今天我就来做个芸豆饭。
10克
114克
731克
3420
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/7
点击查看大图
备好所需材料：芸豆、大米、五花肉、葱，芸豆的品种很多颜色多样，我今天买的是浅绿色，用来烧饭一定要选新鲜的芸豆，不能买那种泡发的干芸豆，如果烧汤的话可以买泡发的干芸豆。
-
步骤2/7
点击查看大图
大米淘洗后，加水浸泡十五分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
五花肉倒入锅里开中火煸油
-
步骤4/7
点击查看大图
五花肉煸到出油成金黄色后，加入切好的葱白继续煸香。
-
步骤5/7
点击查看大图
葱白煸出香味后倒入洗净的芸豆翻炒，加1勺盐继续翻炒片刻即可，千万不要把豆炒的脱皮。
-
步骤6/7
点击查看大图
我今天是用高压锅烧做饭，时间比电饭煲省一半，1、把浸泡好的米倒入高压锅，再把 炒好的芸豆倒在米上面，2、接着加水，加的水量刚好满过芸豆的高度就可，因为高压锅烧饭不怎么吸水，所以水加的刚好了烧的饭较香，3、高压锅上盖开火烧煮，煮到高压锅警報閥响起，4、让警报阀的声响持续两分钟左右，接着转小火焖煮五六分钟闻到香香的豆味就可关火。
-
最后一步
点击查看大图
高压锅泄气后开盖，原来青绿色的芸豆烧熟后豆变色了，我家的高压锅是小个的在里面调味不好铲动，所以我把煮好的饭倒入锅里加入适量的味精，再开小火用铲子翻均米饭让味精入味，最后撒些葱花提香，香喷喷的芸豆饭就做好了，待会再给它拍张漂亮的相片！
夹生芸豆不宜吃，芸豆豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，煮不透的菜豆，其中含有皂素、植物红细凝集素的抗胰蛋白酶因子，如生吃或炒不透吃，可引起中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
豆饭的其他做法
豆饭的相关分类
豆饭的相关推荐
-
芸豆红枣
33908人看过 -
话梅白芸豆
87305人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清炒空心菜
155988人看过 -
不加一滴水的快手菜【焖焗多宝鱼】
129031人看过 -
腊肠菜花
24407人看过 -
猪肉炒空心菜梗
82627人看过 -
干煸缸豆
664796人看过 -
吃不腻的:韭菜鸡蛋饼
37008人看过 -
不要的虾头也能做出美味的粥——虾头粥
209523人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红油内酯豆腐
358622人看过 -
烧芸豆
261703人看过 -
生滚鱼片粥(也可以叫黑米鱼片粥）
10794人看过
