酸菜炖粉条~东北家常菜的做法 点击查看大图

酸菜炖粉条~东北家常菜

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过去东北百姓家里有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。 每年到了秋天白菜收获的季节,各家各户都会腌浸过冬食用的酸菜。密封腌制一个月后再炖熟食用,酸香浓郁,让人回味。因为冬季气温低于5摄氏度时各种霉菌难以繁殖,所以最适宜浸制酸菜,既卫生安全,味道也最好。
难度:切墩(初级)
酸菜炖粉条的用料
酸菜炖粉条的做法
酸菜炖粉条的烹饪技巧


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发布于 2015-12-22

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