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巧拌豇豆的做法

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巧拌豇豆

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早市买的豇豆，做了泡菜还剩下一些。用来凉拌可以快速地添一道菜。冬天觉得凉拌的太凉，可以试一试温拌。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 100g

、

大蒜 4～5颗

、

有机酱油半勺

、

醋 1勺

、

白糖 2勺

、

盐少许

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豇豆清洗干净沥干。
步骤2/5 点击查看大图
烧一锅开水，放入豇豆，煮两分钟。
步骤3/5 点击查看大图
捞出豇豆沥干（无需过冷水）。
步骤4/5 点击查看大图
豇豆摆于大碗内，撒上大蒜碎。
最后一步点击查看大图
将调料（除香油外）按比例调配成料汁。在锅内边煮边调和均匀，使糖融化关火。趁热浇在豇豆上，撒上香油，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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