猪小排炖土豆萝卜 极致美味炖小排
小排糖醋好吃到爆,小排炖着吃却营养丰富,入口即化。简单很赞的做法,分享给爱厨房的吃货们
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步骤1/5
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成品图-永远的诱惑
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步骤2/5
1.第一步,小排切段,清水中浸泡30分钟(除血,中间换水一次,可加料酒去腥-备孕或孕妇不要加)。葱姜切好备用
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步骤3/5
第二步,锅中倒入油,油热后加入葱姜煸炒,加入小排,大火炒,炒久一点,然后倒入老抽煸炒片刻,加入开水(注意是开水,防止冷水肉柴)。加入八角,大火煮一分钟转小火煮15-20分钟)
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步骤4/5
第三步,小排闷煮的时间,将土豆及胡萝卜削皮且块备用。蒜苗切段备用。
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最后一步
第四步,小排闷煮好倒入胡萝卜及土豆,加少许生抽,大火烧开,转小火闷煮10分钟。加入蒜苗,大火收汁。如此简单做法,最后的成品却美味难挡,排骨酥烂入口即化,擦擦口水做一份给自己和最爱的人吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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