多彩的世界,多彩的水饺
其实我个人是很爱吃饺子的,每周都吃,饺子馅的花样已经尝试多种,可是饺子皮没有尝试过变化,突然看到豆果很多朋友都在做彩色的饺子皮,那我也要试试喽!明天就是冬至,希望大家都能吃到令自己开心的饺子。
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步骤1/9
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准备好新鲜蔬菜,用榨汁机榨出菜汁,无需过滤,这样有营养嘛!
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步骤2/9
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用菜汁和出软硬适中的面团,稍微醒一会。大家一定会问,不是三种菜吗?那个蓝色的是什么?蓝色是紫甘蓝的菜汁加了碱水,产生了化学反应就变成蓝色啦,朋友们还可以尝试加白醋或者柠檬,会发生意想不到的变化哦!
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步骤3/9
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再和一块不加菜汁的白面,搓成条状,取一部分绿色面擀成薄片刚好包住白色面。这个是做白菜样子的饺子。
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步骤4/9
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然后切大小相等,按扁就是这个样子,按的时候一定要尽量直着按下去,这样白色刚好在中间不会偏离。
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步骤5/9
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擀皮,包饺子,我弄了两种馅,猪肉莲菜和韭菜鸡蛋素什锦。
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步骤6/9
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是不是很好看啊!
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步骤7/9
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酸汤水饺!
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步骤8/9
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五颜六色,即好看又好吃!
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最后一步
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是不是很像一颗颗白菜,白里透绿,色泽诱人啊!
这篇文章我主要讲述饺子皮的制作,饺子馅大家随意啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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