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蜂蜜蒜香鸡排的做法

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蜂蜜蒜香鸡排

浏览 6.2万 · 收藏 1705 · 学做 6

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之前在微博上看到的，觉得看起来很是诱人，周末决定尝试，结果成品味道很是惊人，少油的鸡肉吃起来还是挺健康啊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉 1块

、

蜂蜜 2勺

、

大蒜适量

、

黑胡椒粒适量

、

生姜，葱段少量

、

料酒适量

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉分成两片，如有筋膜，去掉
步骤2/8 点击查看大图
因为料酒，葱，姜腌制的照片找不到了，所以无法上图，请大家见谅，就按正常腌制肉的方法做就可以，也可以省略只是我觉得这样可以去肉腥味儿
步骤3/8 点击查看大图
料酒腌肉的时间我们可以切蒜末备用
步骤4/8 点击查看大图
大勺子基本上就是2勺蜂蜜，1勺橄榄油,放入小碗拌匀加入大蒜，如没有橄榄油也可用食用油代替，食用油可能会有生油味。
步骤5/8 点击查看大图
现在处理鸡肉，腌好后葱姜都不需要了，放少量盐，黑胡椒碎，两面涂抹，顺带给鸡排做个全身按摩
步骤6/8 点击查看大图
放入保鲜盒中，放一片肉浇一层酱汁，拌匀，放入冰箱腌制几个小时，我是腌制了一晚上，比较入味
步骤7/8 点击查看大图
终于到最后一步啦，煎锅放少量油，煎熟就可以开吃啦～煎制的过程中可以盖上锅盖这样水分不易流失
最后一步点击查看大图
切块装盘淋上辣酱～可以开始享受美味啦～

小贴士

我这是做的一块鸡脯肉的量，把鸡肉从中间片成两片，这样好熟鸡肉也不会变老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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