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蛋包饭的做法

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蛋包饭

浏览 25.2万 · 收藏 4688 · 学做 14

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米饭 1碗

、

鸡蛋 4个

、

甜豆玉米 1/2碗

、

午餐肉 1/3盒

、

淀粉 1/2鸡蛋量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅里油温至冒烟放入打好的两个鸡蛋液迅速翻几下半熟状态盛出备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅里再加入油烧热。
步骤3/10 点击查看大图
加入甜豆玉米翻炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
再加入肉肠翻炒。这和前一个步骤喜欢吃肉肠焦一点的可以先翻炒肉肠，我后炒是因为小朋友小比较喜欢吃软的。
步骤5/10 点击查看大图
加入米饭翻炒。这时改小火哦！
步骤6/10 点击查看大图
将米饭翻炒均匀时加入鸡蛋一起翻炒，用铲子把鸡蛋铲碎一点，因为鸡蛋是半生的所以有些米饭上也粘到鸡蛋液比较好吃哦！
步骤7/10 点击查看大图
翻炒到鸡蛋全熟，米粒都一颗颗独立了，加入盐调味出锅。一盘香喷喷的蛋炒饭就做好啦！
步骤8/10 点击查看大图
两个鸡蛋打入碗中搅匀，加入一点盐，将淀粉用少许水调开倒入鸡蛋液中继续打匀。热锅里面倒入蛋液摊成蛋饼，这个过程要用小火，不然蛋液全熟了就翻起来粘不住啦。
步骤9/10 点击查看大图
放入蛋炒饭，尽量放小于一半的地方，这样蛋皮翻过来才能对着哦！第一个蛋包饭忘记拍了，这个蛋炒饭是爸爸吃的份加了辣肠的！
最后一步点击查看大图
将蛋翻着扣号小心的两面都烤一下。然后取出装盘浇上番茄酱就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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