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三杯带鱼的做法

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三杯带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼段若干

、

面粉适量

、

姜片 2-3片

、

料酒适量

、

酱油适量

、

可乐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗干净的带鱼段晾干水分，在带鱼两面平行划上几刀，在带鱼表面裹层薄薄的干粉
步骤2/5 点击查看大图
准备好其他材料，一杯料酒，一杯生抽和一碗可乐，料酒和生抽少放点，可以在烧制带鱼的过程中尝试着添加
步骤3/5 点击查看大图
用不粘锅将带鱼煎至两面金黄，盛出
步骤4/5 点击查看大图
锅中留少许油，下入姜片爆香，再放入煎好的带鱼段，倒入准备好的三杯原料，大火烧开，转为小火焖十分钟，加入适量盐调味，再转大火收汁
最后一步点击查看大图
汁收好后盛盘

小贴士

很简单的一道菜，只需准备三杯调料：一杯料酒、一杯生抽、一杯可乐。料酒可去腥，生抽可调色，可乐可提香。用这三杯调料将煎好的带鱼煮上十来分钟就OK了。味道很美哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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