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养胃海参粥

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风中小荷

感觉今年什么东西都很便宜，以前的海参贵的吓人，今年60-70头的刺参只要2000大米就换来一斤，趁着海参便宜，我们也冒充一把富人。 前几年，单位会在岁末宴请员工及家属，上百人欢聚一堂，好不热闹。席间每人都给上一盅海参，女儿从来不吃，即使和其他小伙伴在另外的餐桌上，也会巴巴地端着那盅海参，从老远的地方穿越众人给我送来。总是告诉她，海参是好东西，可贵呢，你得吃啊，她一句我不喜欢，就把我和海参打发了。近几年，单位从来不再组织聚餐，想吃不想吃海参，也没有了。 今天我用排骨高汤炖了小米海参粥，还在火上熬的时候，我舀了一勺尝尝，味道极其棒，也巴巴地端着一小勺粥给女儿送去让她尝，不曾想，人家尝完以后，不时到厨房里的煤气灶上，还在烧着的粥锅里舀一勺来喝。我这当妈的简直受宠若惊啊，也不知是女儿的口味变了，还是我的手艺好，竟然让连饭店大厨做的海参都不吃的女儿，这么给我面子，心中喜不自禁啊。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
海参 4-6个
、
排骨 600
、
水 1600
、
小米 100
、
姜 1小块
、
香葱叶 2片
、
盐 1勺
、
鲜香菇 1朵
烹饪步骤
小贴士

高汤也可以用老母鸡来熬制，只是有点麻烦，有条件的可以用母鸡加排骨，应该更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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