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山楂糕的做法

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山楂糕

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突然很想吃山楂糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

山楂果 1250g

、

黄冰糖 3大块

、

红糖 200g

、

白糖 300g

、

白冰糖 2大块

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂用盐水泡20分钟，洗净沥干，去核去蒂去花。
步骤2/9 点击查看大图
放入锅中加各种糖，表盖锅盖。否则山楂果会掉色严重。
步骤3/9 点击查看大图
挤入半个柠檬，这个柠檬是上周的，所以有些干。
步骤4/9 点击查看大图
待红果煮软，捞出晾凉
步骤5/9 点击查看大图
晾凉后放入料理机中打成泥
步骤6/9 点击查看大图
颜色有些淡
步骤7/9 点击查看大图
果泥倒入不粘锅中，加冰糖，半个柠檬汁，不断翻炒。直到用铲子在泥中间划一道分水岭而果泥并不很快汇合。
步骤8/9 点击查看大图
装入容器，晾凉后放置冰箱，成型后便可食用。
最后一步点击查看大图
主要是向妈妈证明这个还能自己做

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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