胡萝卜土豆炖牛肉
43克
56克
41克
752
千卡
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步骤1/7
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把牛肉冷水浸泡一到两小时,把血水浸泡出去,然后洗干净备用。
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步骤2/7
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把胡萝卜,土豆洗干净,改刀备用。(因为家里就剩下一根胡萝卜了,本想切块,不知道为啥切成片了,
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步骤3/7
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把姜切片,蒜去皮拍一下,葱切段,八角,干辣椒备用。(想放其他材料可家里就这些
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步骤4/7
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冷水放入牛肉焯出血沫,把血沫撇出留下干净的汤跟牛肉。
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步骤5/7
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把干净的汤跟牛肉放在容器里等待备用,然后热锅倒油,把备好的材料放入锅中翻炒几下爆出香味把牛肉沥干汤放入锅中,快速翻炒至变色,加入料酒,生抽十三香,再翻炒几下,再把刚刚的肉汤放入锅中,大火
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步骤6/7
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快出锅的时候加点耗油提味。
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最后一步
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装盘出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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