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日本料理“大阪烧”（お好み焼き）

浏览 30.5万 · 收藏 3662 · 学做 12

潔ちゃん

关西有三个有名的小吃，大阪烧（お好み焼き）、文字烧（もんじゃ焼き）、章鱼烧（たこ焼き），简单说就是面饼、面糊、面团，在店里吃的时候，都是桌子上有块铁板，客人们自己边烤边吃，店家只提供配好的食材，在家的话，就只能用平底锅来煎了，一般家里也不会准备铁板的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
低筋粉（三人份） 150g
、
出汁粉 5g
、
鸡蛋（小） 3个
、
水 150ml
、
卷心菜 300g
、
葱花 20g
、
红生姜 20-30g
、
色拉油 适量
、
五花肉片（可选） 适量
、
日式大阪烧酱料 适量
、
色拉酱 适量
、
木鱼花 适量
、
海苔粉 适量
烹饪步骤
小贴士

除了放五花肉，还可以放些虾仁啦，章鱼啦什么的，根据个人喜好，自由选择。大阪烧只要酱料选对了，总不会难吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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