是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

大鹅炖酸菜的做法

点击查看大图

大鹅炖酸菜

浏览 38.2万 · 收藏 2111 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

东北的冬天特别冷，每年这个时候家里都会吃大鹅炖酸菜，又实惠又抗寒，今天选了半只当年小鹅，肉质比较细嫩，用铁锅炖上一个小时就可以吃了，喜欢吃东北菜可以做来吃，绝对地道的东北做法。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

大鹅半只

、

酸菜 500g

、

料酒一汤勺

、

酱油一汤勺

、

葱花，姜片，大料，花椒面，盐各适量

、

豆油两汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹅肉用水焯一下备用
步骤2/5 点击查看大图
油烧热放入葱姜花椒面大料瓣翻炒5分钟左右，把鹅皮上的油炒出来，
步骤3/5 点击查看大图
放入料酒和酱油
步骤4/5 点击查看大图
填入清水和适量的盐大火烧开，改中火慢炖一个小时左右。
最后一步点击查看大图
期间又加了一次热水，我和孩子都比较喜欢和汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

换个做法

大鹅炖酸菜的其他做法

大鹅炖酸菜的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

大鹅炖酸菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许