酱猪肝（简易3步法）的做法

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酱猪肝（简易3步法）

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91克
47克
15克

1018
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鲜猪肝 300g

、

姜 2片

、

酱油 1汤勺

、

料酒 1／2汤勺

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

干辣椒 2颗

烹饪步骤

步骤1/3
1.将整个新鲜猪肝泡在水里2小时左右，然后捞出再用开水煮一下，尽量让血水都煮出。
步骤2/3
2.另起锅，倒进清水。将姜切成薄片，与料酒、酱油、白糖、胡椒粉、辣椒干一起调入锅里，放入猪肝，在微火上煮约1小时。期间可以用筷子扎猪肝看看有煮透。
最后一步
3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。可以按照自己的口味调入蒜酱。

小贴士

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发布于 2015-12-19

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