-河虾萝卜丝饼
钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好的,不仅含量丰富,且吸收率高。另外河海产品含钙较多,如鱼、虾、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极易被人体吸收,是摄取钙质的优良食物。那天回母亲家里吃饭路过菜市场发现鲜活的小河虾,赶紧买了些回来。要知道,一般小河虾都是连皮带壳一起吃, 因此相比普通大虾,含钙更多,食用后的补钙功效更强, 用白萝卜来搭配小河虾调制成, 油炸成小饼,佐以椒盐, 香酥可口,简单但足够鲜美, 而且价廉物美又补钙,即省钱又好吃,即使是从不下厨的你也可以轻松搞定, 值得推荐给大家。
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步骤1/9
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烧锅开水, 加入少许盐, 将萝卜丝放入里面焯水;
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步骤2/9
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焯过水的萝卜丝挤干水分;
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步骤3/9
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将萝卜丝放入碗中, 加入小河虾, 再加入葱姜末和适量的面粉;
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步骤4/9
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加入一个鸡蛋,再加入盐和胡椒粉等调味料;
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步骤5/9
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将它们混合均匀;
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步骤6/9
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将准备的馅料放入模具中;
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步骤7/9
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. 将油烧至六、七成热,下入里面炸至金黄;
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步骤8/9
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配上椒盐调味小碟,开吃啦。
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最后一步
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来点椒盐
1. 有人不喜欢白萝卜的味道, 所以提前焯水,焯过后的白萝卜丝须挤干水分;
2. 萝卜丝和河虾放入碗中,加入少许面粉以便萝卜丝饼定型;加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料;
3. 我用湖北的面窝模具中炸至定型, 亲可以自己随意找利于定型的模具。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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