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家常番茄炒蛋的做法

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家常番茄炒蛋

浏览 33.4万 · 收藏 5390 · 学做 104

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番茄 4个

、

鸡蛋 4个

、

小葱 3根

、

精盐适量

、

白糖适量

、

番茄酱适量

、

生抽适量

、

淀粉水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡蛋磕入碗中，添加淀粉水1-2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅
步骤2/5 点击查看大图
番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出
步骤3/5 点击查看大图
就鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味
步骤4/5 点击查看大图
将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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