焖羊排
我们家羊排烤着吃的多,这次试试焖的,羊排提前一晚腌制,配料也简单,就只有酱粉,用的自动锅制作,虽然烹饪时间只有58分钟,肉已经很好嚼,够味。
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步骤1/6
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准备黑椒牛排酱粉、切好并清洗干净的羊排。
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步骤2/6
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黑椒牛排酱粉30克、水90克、食用油1大勺倒入羊排里,戴一次性手套把酱汁均匀揉捏到羊排上,盖好盖子放冰箱冷藏12~24小时。
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步骤3/6
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锅内胆抹少许食用油,放入腌制好的羊排,加入800毫升水。
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步骤4/6
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盖锅盖,启动收汁红烧肉功能。
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步骤5/6
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中间开盖加入白芝麻,盖盖,直至自动烹饪完成。
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最后一步
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开盖,用铲子从底部把食材翻起,让酱汁均匀,盛出装碟,装饰。
1、新鲜羊排可以请档口老板帮忙切好,寸排大小。
2、提前腌制入味,或者至少腌制12小时以上。
3、牛排酱粉已经有咸味,不需额外加盐,也可以依据个人口味适当增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
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