法式烤鸭胸
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难度只是在配料准备上而已,奶油因为近来家里没有准备,我后来也没有用。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
带皮鸭胸肉
350g
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
蜂蜜
适量
、
调味汁:
、
白葡萄酒
100ml
、
八角
适量
、
肉桂
适量
、
意大利醋
1小勺
、
香叶
适量
、
雀巢奶油
30ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸭肉切块,用盐,黑胡椒,蜂蜜,按摩,腌制15分钟。
-
步骤2/3
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烤箱预热180度,锡纸铺好,鸭肉摆上,进烤箱,200度,烤制10-12分钟。
-
最后一步
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小火加热调味汁,奶油边倒边搅拌均匀,淋在烤鸭胸上。
小贴士
蜂蜜有去腥上色的作用哦,不要省略O_o
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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