是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红豆蛋黄酥的做法

点击查看大图

红豆蛋黄酥

浏览 8307 · 收藏 33

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

妈妈喜欢酥皮

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉1 120g

、

糖 30g

、

水 20ml

、

油（最好放些大油） 30g

、

低粉2 100g

、

大油（色拉油也行） 60g

、

红豆 300g

、

白糖 200g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红豆压熟，用料理机打碎，打时放点红豆水，不要多了！把红豆泥加糖用不粘锅炒，分三次放花生油炒，（红豆水分多会喷出来烫手，戴个手套）炒干干的就做好馅了。
步骤2/10 点击查看大图
把1面和好，2面和好，保鲜膜醒发30分钟
步骤3/10 点击查看大图
分成等分的面团，再醒会
步骤4/10 点击查看大图
把2面放1面里揉成团，就是把油面放里，皮要薄，里面油面也不要多了，擀时容易漏出来。
步骤5/10 点击查看大图
包好团，再醒一会。
步骤6/10 点击查看大图
擀成长条型
步骤7/10 点击查看大图
从下向上卷起，反复两三次
步骤8/10 点击查看大图
卷起时压平，擀圆，包馅，馅要多多放
步骤9/10 点击查看大图
刷蛋液，烤15分钟
最后一步点击查看大图
美味香酥的红豆酥，馅可以随意换口味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

换个做法

红豆蛋黄酥的其他做法

红豆蛋黄酥的相关分类

蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾豌豆更多

红豆蛋黄酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许