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玉子虾仁

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这是一道非常简单的快手蒸菜。 初学这道菜的原因是大学刚毕业那会儿, 工作在另一个城市,自己不太会做菜, 一个人在外,很少自己做着吃,不是外卖,就是各种方便面。 平时也不能总回家看望父母,只有逢年过节长假的时候才能回家, 匆匆的在家待几天,就又要离开了。 每次回家,爸妈都是变着法的给我做各种好吃的, 而自己也总想做一些好吃的给父母, 总觉着自己已经毕业了,工作了, 应该照顾父母了,可是却不能总在身边。 于是在工作第二年春节长假前,找了这道菜,很简单,可以回家做给父母吃。 所以,这是自己做给父母吃的第一道算是色味俱全的菜吧。 现在父母和我在一起生活了,时不时的还是会做这道菜给他们吃, 每次做这道菜的时候,父母都会记起那年春节的情景, 一家人有说有笑的能在一起吃饭,其实是件非常幸福的事情。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、虾仁摆好入锅蒸之前可以洒点盐,会比较入味,这里没有撒盐,我家人口轻。 2、剥虾皮快到虾尾的时候要轻一点,否则虾尾容易剥掉。也可以不要虾尾,留着虾尾会比较好看些。 3、日本豆腐比较容易碎,切的时候一定要注意。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-13

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