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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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第一次吃葱油拌面是在NJ吃喝团的聚会上，上海妹子小苏做的。喜欢葱香口味的我没能hold得住，吃了好多好多。吃完我就拉住人家MM问食谱了。后来这款面条我在家里经常做，俊宝和俊爸也都很喜欢。烫上几根唐芥兰，做了个潮州咸煎肉吃，咱们家昨天的午饭很是丰富哦！

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48克
6克
10克

486
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青葱（取绿色部分） 1 大把

、

食油 1/3 杯

、

猪油（可无） 1 大勺

、

细面一大把

、

生抽/酱油 3 大勺

、

清水 2 大勺

、

老抽 1 大勺

、

糖 0.5 小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把青葱洗干净沥干，取绿色部分，切段。
步骤2/6 点击查看大图
把所有调味料倒入一口小碗里，拌匀备用。锅里倒入1/3 杯冷油，摆入葱段，中火加热后转中小火熬至葱段变焦黄，加入一勺猪油（可无）。
步骤3/6 点击查看大图
把调味料倒入煮滚，大约30-45秒即可熄火。
步骤4/6 点击查看大图
细面根据包装指示煮好，不要煮得太软，葱油拌面的面条要有点爽口才好吃。
步骤5/6 点击查看大图
面条捞起沥干，加入两大勺的葱油和调味汁拌匀即可。
最后一步点击查看大图
剩下的葱油汁可以装瓶盛起，几天内用完。

小贴士

注：剩下的葱油汁可以装瓶盛起，几天内用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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