霾天必备~~山药炒木耳
京城雾霾严重,防霾从饮食开始
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步骤1/5
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准备山药,胡萝卜,切滚刀块备用
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步骤2/5
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木耳冷水泡发,备用
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步骤3/5
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葱姜蒜切段备用,尖椒切快备用
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步骤4/5
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锅中热水,将胡萝卜先放入焯2分钟后,再放入山药炒2分钟至熟,捞出备用;锅中热油,放入葱姜蒜,料酒,花椒炒出香味,放入焯好的山药,胡萝卜,炒出香味,放入木耳后加盐,最后放入尖椒丁,翻炒几次后加入鸡精,即可关火出锅
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最后一步
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成品图~~~~~
山药会使手发痒即为过敏,因为山药中含有某种碱,因此弄完山药后可以用醋洗手,很快就好了!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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