迷你培根鹌鹑蛋披萨

精品
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鹌鹑蛋营养丰富,味道好,药用价值高,是一种很好的天然滋补品,在营养上有独特之处,有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。 我经常也是用鹌鹑蛋煲汤多一点;用来做披萨大概很少人试过吧呵呵,非常好吃的小披萨哦~

迷你培根鹌鹑蛋披萨的用料

高筋面粉 100克 低筋面粉 50克
酵母 1克 温水 130ml
橄榄油 1茶匙 少许
培根 3片 鹌鹑蛋 8只
圣女果 6个 番茄酱 2汤匙
奶酪 100克 黑椒碎 少许
香菜 少许

迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法

迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解1

步骤1

温水加酵母调匀放置一会儿;高低筋面粉和少许盐拌匀;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解2

步骤2

把酵母水加入面粉中搅拌成絮;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀,放置发酵;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解4

步骤4

配料;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解5

步骤5

培根切小片,锅中加少许油,把培根煎至金黄,洒点黑椒碎;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解6

步骤6

发好的面团分开小面团,摊开在烤盘上,用叉子戳小孔;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解7

步骤7

饼皮上刷上番茄酱,撒一层奶酪;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解8

步骤8

把煎好的培根放边上,各打入两个鹌鹑蛋,加上小番茄块;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解9

步骤9

再撒一层奶酪;
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解10

步骤10

烤箱预热上下火230度,披萨放入下层烤10分钟。
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法图解11

步骤11

烤好后加点香菜,作装饰也更好吃。

迷你培根鹌鹑蛋披萨的烹饪技巧

注:我摊的是薄饼底,这个面粉用量可做8个这样的小披萨;馅料是4个的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-12

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