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番茄牛肉面的做法

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番茄牛肉面

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这一碗，让心里好满，哈哈哈

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

番茄 2个

、

洋葱半个

、

番茄酱 1大勺

、

生抽 2大勺

、

黑胡椒适量

、

姜 6片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉浸水里泡去血水，温水下姜片料酒，煮滚后在煮3分钟，倒掉脏水，冲一下牛肉，再放清水下姜片大火煮沸
步骤2/10 点击查看大图
另起油锅爆香洋葱
步骤3/10 点击查看大图
洋葱出香味之后，拨到一边，炒番茄，2大个番茄去皮，1个半切碎放锅里炒软，另外半个留着备用
步骤4/10 点击查看大图
番茄炒软之后交通洋葱一起倒进牛肉汤里
步骤5/10 点击查看大图
汤滚了以后倒红酒
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下点生抽提鲜
步骤7/10 点击查看大图
下点番茄酱，增加风味
步骤8/10 点击查看大图
煮煮煮，煮到牛肉酥烂了，加点盐调味，然后，倒点白醋增加酸味。因为啊，现在的番茄都是暖棚出来的大概，个子很大，但是味道一点不浓郁。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前，加黑胡椒！这是点睛之笔啊
最后一步点击查看大图
好了，下面也可以，就这么吃也可以，满满维生素和蛋白质，一口喝下去！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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