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小石头肉松面包的做法

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小石头肉松面包

浏览 13.0万 · 收藏 1423 · 学做 25

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一款脑洞大开的面包好吃好玩

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1小时以上 | 切墩(初级)

水 100g

、

牛奶 20g

、

奶粉 10g

、

高筋面粉 260g

、

黄油 25g

、

酵母 3g

、

糖 25g

、

盐 2g

、

鸡蛋 25g

、

装饰用材料

、

肉松适量

、

芝麻适量

、

干葱适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除黄油外所有材料放入面包机和面程序20分钟
步骤2/11 点击查看大图
加入黄油后继续和20分钟
步骤3/11 点击查看大图
发酵至2.5倍大
步骤4/11 点击查看大图
取出面团排气擀开成长方形不要擀太薄一指宽即可
步骤5/11 点击查看大图
切成小方块大小适中即可
步骤6/11 点击查看大图
将小方块放入模具上面撒肉松芝麻干葱挤沙拉酱
步骤7/11 点击查看大图
按顺序层层铺上后二次发酵至8分满
步骤8/11 点击查看大图
烤之前表面挤沙拉酱
步骤9/11 点击查看大图
放入烤箱上下火 175° 25-30分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
外表松脆内心柔软

小贴士

温度根据自家烤箱脾气而定上色过快可加盖锡纸没有干葱也可用新鲜小葱沙拉酱可放可不放根据个人喜好吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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