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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 250g

、

花生 50g

、

干辣椒 20g

、

青笋 2个

、

花椒适量

、

料酒少量

、

生抽适量

、

大蒜 2颗

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3
花生米需要用油炸至干脆，捞起来放凉。另外把其他佐料切好备用。
步骤2/3 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加料酒，生抽，蚝油，少量盐抓匀，码味一个小时左右。
最后一步点击查看大图
中火下辣椒，大蒜，花椒，然后把鸡丁倒入，稍微翻炒片刻，铲出来，倒入青笋翻炒，然后再将鸡丁返回去，加入花生，一点点酱油，适量盐，味精，鸡精调味。出锅。

小贴士

不能吃辣的可以加糖，爱吃辣的就多放干辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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