是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香煎多春鱼的做法 点击查看大图

香煎多春鱼

浏览 8.9万 · 收藏 722 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寻找桃花岛

多春鱼，原产自日本深海，因其鱼肚中一年都有鱼籽，因此得名“多春鱼”，又名“毛鳞鱼”、“胡瓜鱼”。多春鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，尤其是煎熟后，细如牛毛的鱼骨已经煎酥，当牙齿咬到一整包鲜香的鱼籽时，细细地品味一颗颗鱼籽在你齿间纷纷爆裂的快感，吼吼~~~~~配上爽口的鱼酱或者椒盐，或者直接吃都很不错哦。。 多春鱼的营养价值很高，可以明目，而且鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
多春鱼
、
花椒粉
、
姜粉
、
料酒
、
植物油
、
淀粉
烹饪步骤
小贴士

1. 如果时间比较充裕，可以腌鱼之后将鱼放在阴凉通风处，稍晾干鱼皮，这样煎的时候不粘面粉或淀粉，直接煎也不会粘锅。 2. 因为鱼的个头不大，一般煎三五分钟就可以了。煎的同时不要总翻动，以免弄破鱼皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

换个做法

香煎多春鱼的相关分类

蚕豆 蒜薹 蒜苔 小龙虾 凉面 豌豆 更多

香煎多春鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许