糖醋带鱼
当下正是带鱼肥美季节,怎么能错过呢。
10克
36克
27克
280
千卡
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步骤1/7
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带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟
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步骤2/7
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将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用
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步骤3/7
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平底锅倒油加热,放入带鱼煎
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步骤4/7
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用中小火一面煎黄再翻另一面煎
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步骤5/7
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两面煎至焦黄色,大概需要6-8分钟左右
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步骤6/7
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将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开,转小火将酱汁收浓,让鱼吸收汤汁才好吃
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最后一步
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出锅撒点葱花即可
煎鱼最好用不沾锅。腌鱼也可加少许盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
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