香煎鳕鱼
据我所知，鳕鱼还没有人工养殖的。他产自于阿拉斯加海域，由于他数量多所以便宜每市斤七元钱。现在人能吃到野生鱼那是上一代人给我们留下的福。
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步骤1/7
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洗净后用绍兴黄酒、白醋、盐、味精腌制20分钟。
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步骤2/7
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挤净水份，蘸上土豆淀粉、黑胡椒粉。
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步骤3/7
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用韩国双面锅煎熟
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步骤4/7
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锅盖反过来就是锅底，不用翻动食材，只要把整个锅翻过来就可以两面煎食材。
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步骤5/7
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3分钟就好
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步骤6/7
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其实鱼没有糊是黑胡椒闹得却黑。
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最后一步
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这鱼出水就冷冻了，特新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
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