竽饺
怀念小时候外婆给我做的竽饺 QQ弹弹的 咬开又是猪肉的香味在味蕾绽放 早上煮一碗放上紫菜虾米当早饭让胃暖暖的 一家人围坐在一起吃火锅时放上几个幸福感爆棚 笋切丝放上几片香菇加入竽饺也会让汤更加与众不同 是不可或缺的一道美味
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料 毛竽放水里煮熟 筷子能穿透即可 趁凉剥皮
-
步骤2/10
点击查看大图
装入保鲜袋 可以用擀面杖压成泥 不管用什么方法变成泥就可以啦
-
步骤3/10
点击查看大图
将红薯粉倒入竽泥中 少量多次的加入 不要一次性加入完 对了不要加水!是用毛竽自身的水分来和面
-
步骤4/10
点击查看大图
揉成微湿不黏手的面团即可
-
步骤5/10
点击查看大图
搓成条 摘一个个小剂子
-
步骤6/10
点击查看大图
掌心搓圆 用手按成像水饺皮那样
-
步骤7/10
点击查看大图
猪肉糜放入上述材料搅拌均匀 然后放一点在皮上 别放多了 红薯粉不像面粉有韧性
-
步骤8/10
点击查看大图
皮对折 如图那样捏一小半
-
步骤9/10
点击查看大图
剩下的往两边折就出来了这样的三角形 也可以弄别的造型
-
最后一步
依次这么做~
1.可以放入冰箱冷冻可以保存很久 2.活面过程不用加水 用毛竽自身的水分 3.尽量用黏性大的毛竽那种粉粉的没什么水分的尽量别用 4.红薯粉一定要少量多次的加入 揉到合适就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
竽饺的其他做法
竽饺的相关分类
竽饺的相关推荐
-
惊艳到多吃一碗饭的杭椒牛柳~
1009802人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#开胃酸辣汤
307049人看过 -
自制内脂豆腐(附咸豆腐脑儿做法)
988801人看过 -
夏天的餐桌,永远少一道凉拌菜!什么应季拌什么~
2174702人看过 -
羊肚菌猪骨汤
306420人看过 -
#元宵节美食大赏#元宵圆
97685人看过 -
#肉食主义狂欢#尖椒酿虾滑
151021人看过 -
香炸罗非鱼
61583人看过 -
凉拌西芹腐竹#春天不减肥,夏天肉堆堆#
145743人看过 -
孜然牛肉
21090人看过 -
简单易学的培根金针菇卷
649162人看过 -
提拉米苏
177992人看过