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圣女果双皮奶的做法

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圣女果双皮奶

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30~60分钟 | 切墩(初级)

伊利全脂奶粉 2袋（每袋66克）

、

细砂糖适3勺

、

鸡蛋 2个

、

圣女果干碎屑适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
取伊利全脂奶粉两小包，小碗一个。
步骤2/14 点击查看大图
取奶锅一个，倒入两袋奶粉，清水两碗。用火加热到即将开时关火。
步骤3/14 点击查看大图
准备几个容器，将奶倒入，静置冷却，直到起奶皮。
步骤4/14 点击查看大图
结好奶皮后，用勺子轻轻挡住奶皮，把牛奶倒出到一个盆子中，碗底之留奶皮和一点点奶。
步骤5/14 点击查看大图
取鸡蛋清，加入细砂糖，打散出泡，加入到刚刚倒出的就奶中，迅速搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
过筛倒入之前碗底留有奶皮和少量奶的容器里，用保鲜膜封好。取蒸锅一个，等水沸腾出气后，上锅蒸15分钟。
步骤7/14 点击查看大图
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步骤8/14 点击查看大图
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步骤9/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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