樱花卷寿司

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• 步骤1/16

  米：糯米=10:1，煮饭！家里有海带的话，可以在煮饭的时候加入一片海带，让米饭鲜香。

• 步骤2/16

  将胡萝卜擦成胡萝卜蓉和胡萝卜丝！电饭煲煮饭时，将胡萝卜丝和胡萝卜蓉放在饭上一起蒸熟。

• 步骤3/16

  摊一个鸡蛋，再切丝！

• 步骤4/16 点击查看大图

  香肠切条，青瓜切条，备用。青瓜瓜瓤部分水份比较多，可以去掉，不包进寿司。

• 步骤5/16 点击查看大图

  寿司醋：3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐，隔水加热，使所有调料混合均匀。

• 步骤6/16 点击查看大图

  米饭煮熟后，倒入适量的寿司醋，用饭铲划'Z'拌匀。

• 步骤7/16 点击查看大图

  因为是反卷寿司，所以一定要在寿司帘上包一圈保鲜膜防粘。

• 步骤8/16 点击查看大图

  取半片海苔放置在寿司帘上。加入米饭。

• 步骤9/16 点击查看大图

  手沾寿司醋，将米饭铺平。（这样米饭不会粘在手上）然后将胡萝卜蓉铺在米饭上。

• 步骤10/16 点击查看大图

  将铺好胡萝卜蓉的米饭翻个面，海苔朝上。

• 步骤11/16 点击查看大图

  在海苔的两边铺上米饭，中间撒上肉松。

• 步骤12/16 点击查看大图

  再在肉松上放上青瓜条、胡萝卜丝、鸡蛋丝和香肠条。

• 步骤13/16 点击查看大图

  然后寿司帘一翻，压实，压成水滴形状。

• 步骤14/16 点击查看大图

  切成一段段！注意，切的时候刀沾水，可以防粘！

• 步骤15/16 点击查看大图

  摆盘！

• 最后一步 点击查看大图

  材料简单、很接地气的樱花卷！

小贴士

1.寿司帘上铺上保鲜膜，防粘！2.铺米饭的时候手沾寿司醋，防粘。3.切寿司的时候，刀沾水，防粘！4.最后吃的时候可以挤上沙拉酱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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