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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

小排 400g

、

姜片随意

、

葱花

、

调和油适量

、

料酒

、

白糖

、

食盐

、

蚝油

、

老抽

、

生抽

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净，冷锅焯水，捞出沥干。
步骤2/6 点击查看大图
油锅放入白糖，炒出糖色。
步骤3/6 点击查看大图
排骨下锅，翻炒上色，依次加入姜片，生抽，老抽，翻炒均匀，烹入料酒。
步骤4/6 点击查看大图
加入五香粉，食盐，开水，小火炖一小时。
步骤5/6 点击查看大图
锅内加入蚝油调味，大火收汁。
最后一步点击查看大图
盛盘，撒葱花，上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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