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~手做阿胶糕~冬令进补必备

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现成的阿胶糕 价格高低不一 质量也是参次不齐 要想货真价实 还是需要自己来动手 有TX会说 自己做太麻烦了 其实吧 制作流程很简单 比烤面包做蛋糕简单多了
营养分析 查看详情

280克
284克
527克


5035
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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烹饪步骤
小贴士

~碎碎念~ 1、 阿胶可以直接打粉,然后加入黄酒泡制24小时; 2、 用黄酒泡制是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,营养更易消化吸收,同时也使做好的膏体更容易保存; 3、 枣子我用的是若羌红枣片,也可以买大枣自己将枣子去核; 4、 如果没有烤箱,核桃仁和芝麻可以分别入锅炒熟; 5、 在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅; 6、芝麻一定要最后放,否则很难拌均匀。 7、盘子的底部可以涂抹一些油,防粘。 8、做好的阿胶糕切片后冷藏保存。 9、阿胶糕好吃,但是容易上火,根据实际切片,定量食用哦; 10、阿胶糕滋补,但并不是适合每个人,不要盲目食用; 11、以上材料,成品三斤左右。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-09

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