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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

盐适量

、

油适量

、

水适量

、

鸡蛋 3个

、

生菜适量

、

榨菜适量

、

火腿肠 3个

、

蚝油适量

、

牛肉酱（甜面酱喜欢什么酱可以用什么酱）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉加水，水里加盐，可以稍微软点，揉八到十分钟。
步骤2/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，然后放上十五分钟。
步骤3/15 点击查看大图
揉成的面团可以分成三个或者四个小面团，四个会饼小点，如果三个饼会大点，看自己的。
步骤4/15 点击查看大图
擀成牛舌状。
步骤5/15 点击查看大图
中间涂上油，对折。
步骤6/15 点击查看大图
卷成圆的。
步骤7/15 点击查看大图
从中间压扁，用擀面杖擀薄。
步骤8/15 点击查看大图
放入电饼铛，电饼铛里面放点油，可以到热的鼓起来，成半透明状就可以翻面了。
步骤9/15 点击查看大图
然后可以用筷子把鼓起来的包弄破，把打碎的鸡蛋液倒进去。
步骤10/15 点击查看大图
就成这样了。
步骤11/15 点击查看大图
这是反面。
步骤12/15 点击查看大图
可以煎个香肠，一定要不停的翻，要不然会粘锅上。
步骤13/15 点击查看大图
榨菜就是自己外面买的。
步骤14/15 点击查看大图
这个涂饼前面的酱，我用得蚝油还有牛肉酱做的，喜欢可以用番茄酱或者甜面酱都可以，看个人喜好。
最后一步点击查看大图
可以饼刷上酱，放上榨菜，火腿肠，生菜，装上盘子，美美哒，趁热吃，味道棒棒哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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