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易小焙代言人之“酸奶面包”的做法

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易小焙代言人之“酸奶面包”

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1小时以上 | 配菜(中级)

易小焙面包粉 400克

、

自制酸奶 150克

、

牛奶 85克

、

全蛋液 45克

、

玉米油 25克

、

盐 4克

、

细砂糖 50克

、

酵母 6克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料
步骤2/6 点击查看大图
全部材料放进面包桶，揉至扩展阶段，发酵至2倍大。
步骤3/6 点击查看大图
发酵好的面团轻揉排气，分成14分，8份放进8寸圆模，6份放进6寸圆模。
步骤4/6 点击查看大图
二次发酵后表面涂全蛋液。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热好，中层，180度烤18分钟。
最后一步点击查看大图
烤好立即取出，脱模放烤架放凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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