圣诞系列--渐进千层
第一次做千层蛋糕,挑战个稍稍有难度的,20层渐进千层。
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步骤1/10
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室温鸡蛋打散,加入液化后的黄油和细砂糖,搅拌均匀
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步骤2/10
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筛入低粉
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步骤3/10
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分次加入牛奶,搅拌均匀后过筛两次
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步骤4/10
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准备5个碗,从最深颜色开始加。深红加红曲粉,第二,三,四,五颜色加西瓜粉,按深浅添加西瓜粉的量
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步骤5/10
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不沾平底锅底擦少许油,烧热后调小火,将面粉用小勺盛进锅里,端起快速晃至满锅
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步骤6/10
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小火煎至表面鼓包即可,光滑面朝下
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步骤7/10
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拿一跟面饼大小的碗或盘放在面饼上,用小刀修剪整齐
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步骤8/10
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淡奶油加糖打发至8分发,面案上铺垫板,将面饼光滑一面朝上,一层面饼一层淡奶油,依次完成所有
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步骤9/10
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放入圆形密封盒,冰箱冷藏4小时以上哦!
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最后一步
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翻糖做好小麋鹿,小礼物,放上红,绿小糖珠当装饰,洒上防潮糖粉,圣诞渐进千层做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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