冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭
总跟闺蜜说我做的腊味饭很好吃的啦，因为离的太远她一直没有机会品尝到，应她的要求写下这份豪华版的腊味饭食谱给她。妞，洗干净双手挽起袖子准备好材料，跟你亲爱哒我开动吧^_^材料大家也可以根据自家的喜好来搭配……
-
步骤1/18
点击查看大图
圆糯米淘洗干净后，用清水泡2个小时
-
步骤2/18
点击查看大图
准备好所有的材料，培根腊肠切成小丁，干贝洗干净后用清水泡一会儿
-
步骤3/18
点击查看大图
生咸鸭蛋洗去外面的泥，用剪刀头开一个小口，顺着小口把蛋清全部流出来，一定要尽量弄出蛋清，只保留蛋黄
-
步骤4/18
点击查看大图
全部蛋清取出后，把小口再用剪刀稍微开大一些
-
步骤5/18
点击查看大图
泡好的糯米沥干水开始调味，加入两勺海鲜酱油（这里用到海鲜酱油是因为这款酱油偏甜更美味）
-
步骤6/18
点击查看大图
加入一勺老抽，主要是用来上色
-
步骤7/18
点击查看大图
加入干贝拌匀
-
步骤8/18
点击查看大图
加入培根拌匀
-
步骤9/18
点击查看大图
加入腊肠丁
-
步骤10/18
点击查看大图
加入青豆拌匀，哈哈临时换个大盆才好拌匀
-
步骤11/18
点击查看大图
加入玉米粒拌匀
-
步骤12/18
点击查看大图
用小勺把糯米饭灌到蛋壳里，8.9分满就可以了，因为糯米蒸熟还会膨胀
-
步骤13/18
点击查看大图
依次全部灌好
-
步骤14/18
点击查看大图
用锡纸哑光面从上往下封住小口
-
步骤15/18
点击查看大图
放入蒸锅里隔水蒸1个小时
-
步骤16/18
点击查看大图
蛋壳里孵出的美味腊味饭，真是太好吃啦
-
步骤17/18
点击查看大图
超入味的腊味饭配上沙沙的咸蛋黄，生活简直太美好了^_^
-
最后一步
点击查看大图
这是直接装碗蒸的成了我的午餐，好吃的不要不要滴
配方量可以灌满15个左右的咸鸭蛋，家里只有8个了其他的用碗盛着蒸也是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
腊味饭的其他做法
腊味饭的相关分类
腊味饭的相关推荐
-
#带着美食出去浪#减脂期必吃的酸爽开胃的手撕柠檬鸡
1466334人看过 -
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆
341248人看过 -
这个冬季你需要一碗温暖的面 西红杮鸡蛋龙须面汤
1102206人看过 -
冬季美食【肉末白菜卷】
171585人看过 -
爆炒猪肝
19856919人看过 -
带你认识河南——胡辣汤 秋冬暖身
84513人看过 -
辣椒油——可以任意搭配万能辣椒油
378968人看过 -
#加油 英格兰#山药芙蓉汤，健脾又养胃！
217140人看过 -
方中山胡辣汤-河南名小吃
3072105人看过 -
冬季低脂番茄菌菇汤无敌鲜美
414878人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2556418人看过 -
零脂肪：红烧冬瓜
7825334人看过
