鱼香红油菜
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红油菜在四川这个季节是饭桌上的常见菜,其它地方甚少见;今天正好有闲突然想动手尝试一下此菜肴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红油菜摘、洗完毕,放簸箕里控水;将泡椒、泡姜、大蒜、葱花切碎;另拿小碗将醋、生抽、白糖、芡粉、水调匀待用
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步骤2/3
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锅内放油烧热,先将红油菜放炒锅内炒成半生熟,起锅待用;
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最后一步
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另放油,倒入泡椒等料,扁出香味,将调料及红油菜一并倒入锅内翻炒直至菜熟,起锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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