炒大肠
1克
6克
45克
196
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
猪大肠,清水洗净,
-
步骤2/8
点击查看大图
清洗猪大肠:1*用玉米粉搓掉大肠里的油。2*过清水再用粗盐抓洗。3*过清水再用清油,酒抓洗。经过三次抓洗应该把大肠洗的干净了。吃不下肠子里的油所以都搓了出来。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧水,倒点酒,拍一小块姜,再放点陈皮,八角,香叶,花椒,孜然,桂皮,
-
步骤4/8
点击查看大图
水开之后把洗干净的大肠放进去煮。主要是为了去掉那个骚臭味。煮大概8-10分钟,捞出洗干净。切成一小段段。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅,加点油,倒入大肠煸炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
大肠煸炒到皮有点冒泡。加入姜片,蒜片,花椒爆香再放豆瓣酱。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入青椒,芹菜,蒜段,放点白糖,蚝油。翻炒,等配菜熟了关火加少许的盐。最后出锅还加了点自己做的油泡辣椒酱。(也可不加)
-
最后一步
点击查看大图
上桌吃饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
炒大肠的相关分类
炒大肠的相关推荐
-
烧大肠
77508人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1393926人看过 -
青椒大肠
88527人看过 -
尖椒炒大肠
861440人看过 -
炒大肠
69142人看过 -
爆炒大肠
3617571人看过 -
酸菜炒大肠
135990人看过 -
脆椒大肠
83869人看过 -
红烧排骨
29321532人看过 -
辣椒炒大肠
158295人看过 -
竹笋炒牛肉
602970人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#洋葱炒大肠
145009人看过