冬进补，瑶柱香菇鸡汤
冬进补，简单食材，一碗鸡汤就可以过上一个暖暖的冬天。瑶柱也叫干贝，含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见瑶柱之鲜美非同一般。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养，与土鸡一起煲汤，味道鲜美，营养丰富，冬天进补汤。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材，瑶柱、香菇、姜、土鸡；PS：我用的是鸡腿煲汤。
-
步骤2/5
点击查看大图
清水煮开，放入鸡块，煮2分分钟，捞出滤干水；PS：汆水去血腥，煲出的鸡汤清甜，没有浑浊。
-
步骤3/5
点击查看大图
瑶柱浸泡，姜切丝、香菇洗干净切片，鸡切块，所以食材放入锅中；PS：喜欢放鸡精的可以加鸡精。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入适量的清水，盖上盖子，煲50分钟；PS:用的电压力锅，按煲鸡汤键，约50分钟，每个锅不同，时间也不同；
-
最后一步
点击查看大图
煲好的汤，放盐拌均，即可吃。PS:这看见的鸡汤是刚刚开盖，很清澈，没有任何浑浊。
1.煲鸡汤要把鸡块汆水，汤才清甜；
2.水一次性加足，中途不能加上；
3.煲好汤，关火前才放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
瑶柱香菇鸡汤的其他做法
瑶柱香菇鸡汤的相关分类
瑶柱香菇鸡汤的相关推荐
-
山药枸杞鸡汤
16335612人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10572748人看过 -
#花式炖煮不停歇#暖身又暖胃~香菇鸡汤
205615人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7469655人看过 -
香菇竹荪老鸡汤
557552人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
7018155人看过 -
#一学就会快手菜#暖暖的椰子鸡汤
352889人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
17018458人看过 -
红烧猪蹄
6313018人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
13212835人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤～来一口？
222958人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5272268人看过
