红枣糕
家里囤了不少大枣,今天烤曲奇,顺便烤了块红枣糕试试,没想到还很成功,分享给大家~
72克
57克
173克
1560
千卡
-
步骤1/5
大枣洗净,煮软,去核,剁成泥,放凉备用(可以根据自己的喜好决定大枣的大小,喜欢颗粒大的切丁就可以了)
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步骤2/5
鸡蛋打散,黄油隔水融化,红糖用煮大枣的水融化,不用很稀,化开就好。将这三样混合拌匀加入枣泥中拌匀。
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步骤3/5
低筋面粉和泡打粉混合均匀,分三次筛入上一步骤的混合液体当中,搅拌均匀,注意面粉不能结块哦。
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步骤4/5
蛋糕模具铺好油纸(或者内壁刷上黄油也可以,这是为了好脱模),将搅拌好的枣糕糊糊注入模具,震荡几下,使底部气泡排出。我还在表面放了几颗核桃仁,喜欢的朋友也可以放些坚果~
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最后一步
烤箱上下层160度,45分钟,预热好放入枣糕糊糊,然后就可以静待美味出炉啦~忘记拍照,大家这么聪明一定可以意会的哈
大枣不用去皮哦,皮很有营养呢~煮大枣的水也不必倒掉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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