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猪肉白菜炖粉条的做法

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猪肉白菜炖粉条

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切墩(初级)

五花肉

、

红薯粉条

、

白菜半棵

、

葱姜适量

、

朝天椒 2-3个

、

冰糖适量

、

大料 1-2个

、

五香粉适量

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜、朝天椒切段，五花肉切块加入料酒、酱油腌制，粉条放热水里泡软。
步骤2/6 点击查看大图
油热放葱姜、朝天椒炒香，放入五花肉翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
待肉炒至8分熟，加入白菜一起翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
添入温水，加老抽上色，加入适量冰糖。焖煮15-20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加入粉条，加适量盐。继续焖煮20-30分钟【注:粉条易粘锅，隔小段时间记得翻炒一下】
最后一步点击查看大图
收汁完成，放入少量鸡精提味，出锅\^O^/~~

小贴士

冰糖可以用砂糖代替，个人觉得红糖比白糖更好，无论从色泽上还是从营养上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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