红烧凤爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净,剪去指甲…→_→水中放入适量小苏打,浸泡10分钟,之后用水清洗两次。这样可以很好的去除鸡爪的腥味。
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步骤2/5
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水烧开,鸡爪开水下锅,大火煮5分钟,捞出。
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步骤3/5
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捞出的鸡爪放入炖锅,加入所有调料,拌匀。
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步骤4/5
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倒入300ml凉水,大火煮开,换小火,煮半小时左右,至汤汁剩一小半既可。
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最后一步
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喜欢吃辣的可以跟其他调料一起,加入两个切段的干辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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