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鲜肉末豌豆糯米饭的做法

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鲜肉末豌豆糯米饭

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四川传统饭菜，每年春天到来，家家户户都有新年没吃完的腊肉，再加上当季的新鲜豌豆，配上糯米一起蒸煮，就成了一道传统的四川家常美食。近年来好些家庭推陈出新，用新鲜肉末取代了腊肉，味道也是不错！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 350g

、

糯米 500g

、

豌豆 250g

、

食盐少许

、

鸡精少许

、

四川麻椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豌豆洗干净备用。
步骤2/7 点击查看大图
糯米洗净备用。
步骤3/7 点击查看大图
五花肉肥瘦相当，正好用于做这个。
步骤4/7 点击查看大图
郭加热，放入五花肉末炒，炒出油以后倒入豌豆。
步骤5/7 点击查看大图
豌豆和肉末炒出香味后，放入适量盐，盐可以放多一点，因为要加入糯米，不能太淡。
步骤6/7 点击查看大图
把炒好的豌豆肉末倒入电饭锅中，随后放糯米，适量清水。开始煮饭。
最后一步点击查看大图
和煮米饭一样，等糯米饭煮好后，再放入味精、花椒面，搅拌均匀。香喷喷的豌豆肉末糯米饭就成功了，味道不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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