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粗糙版蛋糕卷和可可蛋糕的做法

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粗糙版蛋糕卷和可可蛋糕

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想做纸杯蛋糕的，忽然想试试自己能不能做成肉松卷，于是就试了试！下次会做的更好的！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 100g

、

鸡蛋 4个

、

糖60克

、

白醋 2滴

、

可可粉 1点点

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋和糖在无油无水的盆里（俩草鸡单俩菜鸡蛋我用的奶锅）用筷子打散
步骤2/15 点击查看大图
面粉
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打蛋器高速半分钟的样子
步骤4/15 点击查看大图
这速度继续
步骤5/15 点击查看大图
细腻了继续
步骤6/15 点击查看大图
滴下立马消失继续低速
步骤7/15 点击查看大图
不会马上消失差不多了！再半分钟（全程大概5/6分钟）筛入面粉拌匀忌过度无颗粒即可
步骤8/15 点击查看大图
倒入铺上油纸的烤盘里掂一下去起泡，留一点面糊放可可粉拌匀，放裱花袋里在蛋糕盘里随便画，用牙签顺一下就好了！
步骤9/15 点击查看大图
烤箱预热170度放烤盘接着170度15分钟左右（看薄厚程度而定！好了
步骤10/15 点击查看大图
反方在油纸上抹上沙拉撒上肉松，在开卷的一头划上两刀，开始卷，像卷寿司一样卷，两头握紧放冰箱冷藏半小时定型
步骤11/15 点击查看大图
切段！还可以吧！
步骤12/15 点击查看大图
切面
步骤13/15 点击查看大图
绝对粗糙版的蛋糕卷啊
步骤14/15 点击查看大图
剩下的一点可可糊
最后一步点击查看大图
烤好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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