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酸豆角肉末的做法

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酸豆角肉末

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酸豆角 400g

、

瘦肉 100g

、

蒜 2瓣

、

干红辣椒段少许

、

葱 1颗

、

植物油少许

、

料酒少许

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱洗净切成葱花；蒜切片；干红辣椒切小段。
步骤2/6 点击查看大图
瘦肉切成肉末，用料酒腌制片刻。
步骤3/6 点击查看大图
酸豆角洗净切成小段。
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒油，放入蒜、干红辣椒段、肉末炒香。
步骤5/6 点击查看大图
放入酸豆角末炒熟，加入鸡粉调味。
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花即可。

小贴士

酸豆角本身很咸，在炒制过程中就不需要放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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