香辣鱿鱼虾

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香辣鱿鱼虾的用料

大河虾 500g 鱿鱼尾花 300g
芹菜 适量 土豆 一个
洋葱 半个 手擀粉 一份
青椒 2个 红椒 1个
花椒粒 10g 干红辣椒 30g
炝锅鱼料 一袋 耗油 少许
大葱 一根 姜 一块
大蒜 一个 香菜 几根

香辣鱿鱼虾的做法

步骤1

把鱿鱼尾花、大河虾解冻，背部剪一道口子去除下线，洗净备用！

步骤2

土豆去皮，切条；芹菜切斜角；青红辣椒粗条备用。

步骤3

锅中放适量的油，待油温达到100℃的时间把虾下锅炸至表面金黄，起锅；锅中的油继续炸鱿鱼尾花2―3分钟捞出；最后是炸土豆条，土豆条要用大火炸至微黄捞出，备用。

步骤4

把锅中的油倒出，留一点把炝锅鱼料、干红辣椒、花椒粒、姜等放入锅内暴香，然后依次把切好的芹菜、辣椒、洋葱下锅翻炒两分钟，再把炸好的鱿鱼尾花、虾放入锅内继续翻炒，最后把手擀粉和炸好的土豆条下锅翻炒几下就可以出锅啦！
香辣鱿鱼虾的做法图解5

步骤5

出锅装盘，最好在盘子上放几根香菜便可以上桌啦！

香辣鱿鱼虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 混乱的蒜苗很红透半边天 编写，未经授权不得转载

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