大东北溜肉段
54克
37克
20克
674
千卡
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步骤1/8
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肉滚刀块,放碗里腌制十分钟,放姜两小块,嫩肉粉20g.盐少量,胡椒粉5g,清水少量,搅拌均匀待用。
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步骤2/8
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制作勾芡汁,醋,盐,耗油,白糖,淀粉,清水,酱油,根据口感自行用量!待用
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步骤3/8
现在估计十分钟已经到了,用大碗,打一个鸡蛋,倒入,淀粉多一点,面粉,清水少一点,这是一碗包裹肉用的汁,所以粘稠度要适中,将腌制好的肉都放在这里搅拌,现在肉表面都是白呼呼的就对了。
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步骤4/8
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半锅油,八成热时,把包裹好的肉,一块一块放进油锅,翻炸金黄色,拿出来,
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步骤5/8
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三分分钟后,再把都拿出来的肉,再倒入油锅翻炸至熟金黄,拿出来备用。
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步骤6/8
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将锅内的油到出到容器后,锅内留一点油,把勾芡汁倒入,葱姜蒜翻炒出香味,倒入辣椒,翻炒一分钟,倒入之前炸好的肉
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步骤7/8
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翻炒均匀,欣赏一会
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最后一步
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出锅吧!!!!!!!!
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发布于 2015-12-05
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