心想事“橙”蛋糕卷
又见橙心橙意之作，有好看的样子，还有清新的橙子味道，不油腻哦。
156克
69克
163克
2077
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/19
点击查看大图
橙子洗净切薄片，去头尾，挑中间6-8片。
-
步骤2/19
点击查看大图
锅里放入少许清水，放入切好的橙子片，中火煮5分钟，再闷5分钟。
-
步骤3/19
点击查看大图
小心取出，用厨房纸吸去多余水分。
-
步骤4/19
点击查看大图
倒出煮好剩余的橙汁（煮的时候带皮，会带点苦味）备用，最好还是用纯的橙汁。
-
步骤5/19
点击查看大图
蛋白和蛋黄分开。
-
步骤6/19
点击查看大图
蛋黄加入20克白砂糖和植物油，拌匀。
-
步骤7/19
点击查看大图
加入橙汁，拌匀。
-
步骤8/19
点击查看大图
筛入低粉，拌匀备用。
-
步骤9/19
点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入20克白砂糖打发。
-
步骤10/19
点击查看大图
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
-
步骤11/19
点击查看大图
烤盘里铺好烤纸，排入橙子片。
-
步骤12/19
点击查看大图
倒入拌匀的蛋糕糊，抹平，轻震几下消气泡。
-
步骤13/19
点击查看大图
预热烤箱180度，中层上下火，15-18分钟。
-
步骤14/19
点击查看大图
烤好后立刻出炉，趁热撕掉烤纸。
-
步骤15/19
点击查看大图
在蛋糕上放上新的烤纸。
-
步骤16/19
点击查看大图
淡奶油加入15-20克白砂糖，打发。
-
步骤17/19
点击查看大图
将蛋糕反面（橙子面在底下），抹上淡奶油，抹平。
-
步骤18/19
点击查看大图
借助擀面杖，将蛋糕卷好，放入冰箱冷藏半小时定型。
-
最后一步
点击查看大图
取出切块食用。
1.橙子可先冷冻40分钟，会比较好切。2.淡奶油也可以更换为喜欢的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-04
橙香蛋糕卷的其他做法
橙香蛋糕卷的相关分类
橙香蛋糕卷的相关推荐
-
草莓蛋糕
160755人看过 -
爆炒基围虾-菜鸟快手菜（0基础人人都是美食家）
44782人看过 -
鲫鱼汤
362416人看过 -
红烧排骨
988465人看过 -
奥利奥酸奶冰棒
56988人看过 -
黄瓜凉糕
13516人看过 -
水果软糖
2304226人看过 -
橙子缤纷沙拉
38258人看过 -
刀拍黄瓜
596493人看过 -
西瓜冰棍
154968人看过 -
寿司【三种做法 经典寿司，冰淇淋寿司，反转寿司】
30228人看过 -
层层温暖——日式千层火锅#竹木火锅，文艺腹兴#
132713人看过
